Café Note＊食べラボ

2012-01-13T13:31:00.002+09:00

ご存知の長崎カステラ。福砂屋や文明堂にも負けない美味しさだ！
しかし、コレは手作りでわが家の奥さん作の一品。
ある方からレシピを教えてもらい新年早々カステラ作り挑戦してめでたく完成した。
細かいレシピは教えてもらえないので我が輩はご馳走になるだけだが、
それにしても美味しい！
残り少なくなってきたのでまた作ってもらいたいのだが…。

鍋物の残りはお宝がいっぱいで美味しい！

2011-12-16T10:27:00.000+09:00

今回のは鍋まで行かないが肉と野菜の味噌仕立ての汁だった。
前日の夜の残りが一人前強残ってたのでそれに水分を少し足してうどんを入れて煮込んだだけ。牛蒡のスライスしたのと肉との相性がよかった。
それと唐辛子をかけるといっそう温まる。
ニンニクのスライスしたのが入っているのでカラダも温まりとても美味しい。
肉は豚の三枚肉。たまには脂気も摂りたいので良い感じだった。
本当はラーメンとの相性が良いようで次回はそれで試そう…。

味噌ラーメン。

2011-12-05T14:16:00.000+09:00

寒くなるとこの味を食べたくなる。
味噌ラーメンだ。コレにバターをのせたモノも美味しい。
震災以降のバターが品不足の今は遠慮しておこう。
麺は買ってある(菊水の生麺)を使ったがその他は台所にあるモノを使って作った。
だし入りの味噌ベースをニンニクで炒めアレンジしただけで本当にシンプル。
唐辛子の粉末と胡椒を少々加えそれらしく仕上げた。
最近コレにはまっていますが、今日のはスープが濃かった。
それでも相変わらず美味しかった。
本当に癖になっている…。

ボジョレーヌーボー・ロゼを飲む。

2011-12-02T09:38:00.000+09:00

今年最初で最後のワインはボジョレーの新酒・ロゼを飲んだ。
ボジョレーヌーボーと言うことになる。
最近は産地の違うのもお国が違うのまでボジョレーヌーボーなんて言われるのが多いがコレは正真正銘のボジョレー産である。それも貴重なロゼ。
しかし、ボジョレーなのかボージョレーと言うのか良く解らないことが多い。
問題の味の方だが爽やかでほどよい甘味があり飲み過ぎてしまいそう。
後半分残しているのでこの週末には飲んでしまおう！
色々あった2011年に乾杯…。

国産レモンfrom和歌山

2011-11-19T17:31:00.001+09:00

ポストハーベストの心配がない国産のレモン(和歌山産)。
知り合いかあら送られてきたモノで我が家の奥さんがコレでジャムを作ることになっているが、このジャム作りは手間と時間が掛るそうで大変そうだ…。
前回このレモンで作ったジャムを食べたが大人の味でイチゴジャムのように甘くはない。料理かなんかに使っても面白いかもしれない。
今回のは大粒でボリュームたっぷりで良いモノが出来るのを楽しみにしている。
もう一つシンプルにレモネードも良いかも、それもホットで。

ほっこり！

2011-11-15T13:44:00.002+09:00

これが食べたくなってきたのでコレを作った。
これはラーメンで、コレは煮豚・通称チャーシュウと呼ばれているモノ。
本来、焼豚はタレに一晩漬けたものをオーブンで短時間で焼く。
煮豚は厚手の鍋(プロは寸同鍋)でスープの中で数時間煮詰めていくものだ。聞くところに依ると九州の方で考えられた作り方のようだが、私は20代の頃にアルバイト先の中華屋(横浜)さんで観て覚えた作り方を自分なりにアレンジして作っている。個人的には本格焼豚より煮豚式で作った方が好みだ。
我が家ではスライスしてそのままとインスタントラーメンのトッピングやパンの時に食べる。煮汁をどの食べ方にも合うように調味するのがポイント。
スーパーで国産豚の肩肉が安く売られる時が狙い目だ…。

秋の顔。

2011-10-03T13:53:00.005+09:00

果物がたくさんある中で秋を代表するのは柿だろう。
東京の街中でも古いお宅の庭先に今でも見つけることが出来る。
写真は公園で見つけた野生の柿だと思うがとてもミニサイズだ…。
落ちていたこの柿を試しにかじってみた。
当り！甘柿のようだった(^`^...。

実が成ってしまった。

2011-07-22T14:37:00.000+09:00

葉が茂ことをおおいに期待して植えたゴーヤの苗。
この暑さでぐんぐん伸びてついに実までなってしまったのでこれは食べるしかない。
買って来た苗がミニのゴーヤだったようで葉の方はかなり細いので日除けにはやや力不足。
このゴーヤを見て近所の小学生が『ヘチマ？』と父親に聞いていたのが印象的だった。

オー！ピザだね。

2011-06-13T14:10:00.000+09:00

ピザのようなチジミのようなお焼きのようなそんなピザです。
残り物の再利用・ひらめきB級ランチの出来上がり。

冷しはじまりました。

2011-05-19T14:26:00.000+09:00

ラーメン店には『冷やし始めました！』告知がでる季節
個人的には夏でも熱いラーメンの方が好みなのだが
今日はスーパーで買って来た日清食品製のつけ麺に挑戦してみた
茹で時間４分で水で洗って用意されているつけ汁につけて食べるだけで簡単だ。
美味しいけどやっぱりホットなラーメンの方が良い…。

スタミナ焼きとんかつ。

2011-02-11T16:02:00.000+09:00

新作のトンカツが完成した。
シンプルに残り物を再利用しただけの手抜きである。
それでも味は文句なしに美味しい！

詳しくはコチラへ

冬眠から覚めた！？

2011-02-09T14:21:00.000+09:00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

冷凍庫に保存していた蒸しパンの生地。
500g位あるだろうか再度発酵させて中華な蒸しパンを作ってみようと思う。
ふかふかに蒸し上がれば大成功なのだが、もう少し時間がかかりそうなので
コチラがひと寝入りしてから挑戦する…。

私は作らない。

2011-01-29T18:16:00.000+09:00

今年もこのシーズンがやって来る。
しかし、私は作らない。食べるだけ貰うだけである・・・。
でも貰えるのかな？

カレーうどん粕汁プラス。

2011-01-18T13:37:00.000+09:00

残りもの再生のランチ。
市販のルーで作ったカレーの残りと昨晩の酒粕汁をミックスしたモノに
隠し味をほんの少し加えうどんを放り込んでコトコト煮込んで出来上がり！
思っていたよりいい味で冬にはお勧めである。

新年の美味しいゴールド。

2011-01-11T16:28:00.000+09:00

週末のイベントのためにクレープを焼く。
プレーンを３０枚とそば粉のを18枚焼いてみた。
出来の方はとてもよろしいようで・・・。

美味しいイチゴ白書。

2011-01-09T14:29:00.000+09:00

クリスマス・年始も終わりイチゴの需要もひと段落だろうか？
写真は和歌山産の『さちのか』と言う品種でかなり大粒
すくすくと温室で育った秀才で味も秀逸だった(^^..!!

餅が届いた。

2010-12-29T16:35:00.000+09:00

お米屋さんに頼んでいた餅が届けられた
伸し餅だ。コレを四角に切り分ける…。
まる餅の所もあるが東京はこの形がほとんどで稀に丸いのを見かける。
１枚3000円、スーパーで見たら1980円で出ていた。
赤いアタリより多く切り分け合計64個とした(^^...!!

お雑煮用の餅を準備する

2010-12-27T14:08:00.000+09:00

正月にはこれは欠かせない大事なアイテムの『餅』その素の餅米だ
近所のお米屋さんで今年も餅つきが始まった。
我が家も伸し餅を一枚予約しているのでもうすぐ届くかも
コレは何もしなくても良い。
タイミングをみて切るだけだから・・・♪♪

我が家のおせち＜肉料理＞

2010-12-24T12:01:00.000+09:00

日本は今夜クリスマスイブを迎え、明日はクリスマスと言うことになる。
最近はクリスマスをメインにと考え正月はサブ的になっている。
12月に入ってから頻繁におせち料理の予約広告を見かけるようになった
が、最近は家庭で全部手作りするというのは少なくなったようだ。
クリスマスを手作りやると言う人も少ないのだろう…。

そんな時代に我が家はシンプルだが手作り派である。
男の手作りの一品をおせちに加えてもらうのが＜焼豚＞正確には煮豚
来週はコレを作る事にしている。

サンマのせ蕎麦。

2010-12-16T13:39:00.000+09:00

今日はさむいのでランチにうどんでも・・・
うどんに相性の良いモノがなかったので日本蕎麦に変更した
注文受けてからはとにかく早いのが自前の食事で変幻自在かつ上手い！
だから止められないのです。

ビーフなうどん。

2010-12-09T14:32:00.000+09:00

コレはパワフルで美味しかった！
ビーフシチュウの残りにうどんを加えて煮込んでみた。
ぴりっとホットペッパーを加えて本日のランチ。
カレーうどんの変形でカラダも大喜び・・・

新蕎麦のシーズン

2010-12-06T12:25:00.000+09:00

そば粉がが手に入ったのでクレープを作ってみた。
ガゼットという食事タイプに向くクレープ
今回は和風という事であんこを包んでみたが、美味しい！
http://homepage.mac.com/pcdog/iblog/

相変わらず人気者のYUZU

2010-11-22T13:18:00.000+09:00

コレからの季節柚子のの出番が増える
地味な存在だけど料理の味をビシッと決めてくれる
お助けマンだ！

和歌山ラーメンなう。

2010-11-16T16:09:00.000+09:00

お土産でもらった、とんこつ醤油味の和歌山ラーメンを食べる。
半生製で麺の茹で時間２分で完成。
美味しさのあまり食べかけをカメラでピイッ！

ソバといえば日本蕎麦。

2010-11-10T14:17:00.000+09:00

新蕎麦の季節である。
年末に向けて日本蕎麦を食べる機会が増えそうだが最近は年越しラーメン派も
ずいぶん増えている。むしろラーメンや他のパスタを食べる人の方が多いのかもしれない。
もちろん何も食べませんという選択肢もありそうだ。

今夜はコレで一杯。

2010-11-07T17:00:00.000+09:00

今夜はコレで一杯といきたいところだが、
すでにこのお酒飲んでしまった空瓶だったので残念！去年の11月に６本ほど取り寄せていた残りの貴重なものだったが、ワインのように寝かせれば良いというモノではないので発見したとき飲んでしまったのだ。
忘れていた・・・。このお酒、昔は『やっかい山』等と呼ばれていたそうだが最近では人気のお酒になっているようだが…。

ギョウザできた。

2010-10-20T13:58:00.000+09:00

よく焼けてた。
48個あるけど食べられるのは８個まで。
残りは宅配便で届けなくては・・・。
焼きたてがいちばん！

これが一番！

2010-10-14T14:15:00.000+09:00

人気ナンバーワンの塩ラーメン。
なんと言ってもサッポロ一番、塩ら〜めん
自作の煮豚を少しのせて今日のランチでほっと食べる。

ラのシーズン。

2010-10-08T16:43:00.000+09:00

食慾の秋。
麺が美味しくなる秋。
これの出番が来た！煮豚・チャーシューとも言う。

完熟ミニトマト

2010-09-12T15:25:00.000+09:00

昨年のより小さな実だが完熟していて甘い香りがしている。
昨年の４００粒オーバーの収穫には遠く及ばないが、
感謝していただくことにする。

ミニトマト収穫ナウ・秋の味覚さんま

イチジクのコンポート

2010-08-15T14:48:00.000+09:00

今朝早くに送られて来たイチジクが新鮮なうちに白ワインで煮てあった。
冷蔵庫で冷やしてクリームなんかかけて食べたら
美味しいそう。
男のワタシはちょっと苦手な果物だが、

昨日の朝早く収穫したもののようで本当に新鮮！
はるばる和歌山・紀ノ川から到着したものだ。

夏の宝は麦酒に麦茶。

2010-08-06T14:08:00.000+09:00

私の子供の頃(半世紀以上も前になる)の夏の飲み物の定番は麦茶だった。ジュースやコーラなんかは飲んでいなかった。
現在のように紙パックに入ったのものでなく焙煎した麦の実をやかんに入れて濃い琥珀色になるまで煮詰めたのだ。

コレにある時は砂糖を入れてもらって飲んだこともある。子供のワタシにはずいぶん高級な飲み物に思えた。冷蔵庫は未だなかったので少し冷えた常温のものを飲んでいたと思う。
その頃の麦茶は宝の用な存在であった。
半世紀後の私の夏の宝は麦茶と麦酒である。

ごちそうさま！カラスより…。

2010-08-01T13:16:00.003+09:00

食べごろのミニトマト。
今年最初の収穫の予定(大袈裟だが)のはずだったのだが、
昼寝をしている隙にカラス達のおやつにされてしまった。今回だけは許してやるか…。
それにしても頭のいいカラス。次回からは簡単に盗らせないからね！

夏のう・う…。

2010-07-20T14:17:00.003+09:00

夏の必需品のひとつ。
苦手な人が意外と多い食品だろう。
最近、この梅の効用が医療の世界でも注目されている。
暑さでの中汗で対外に出て行った塩分の補給には欠かせない大事なアイテム。
鰻の蒲焼きも食べたいがこの梅干しも忘れないで…。

天ぷら茶蕎麦ナウ。

2010-07-16T15:05:00.003+09:00

今日のランチは日本蕎麦。
つけ汁、ワサビ、長ネギ、少々の水、おまけの天ぷら
買って来たかき揚げをプラスして
アバウト15分でランチ終了！美味しかったです(^^

緑がとても綺麗な茶蕎麦。茹でているとお茶の香りがしていた。
茹で汁も飲めば良かったかも…。

パスタでラタトゥユなう！

2010-07-11T17:14:00.002+09:00

これは土曜日のランチ。
作り置きのラタトゥユを茹でたてのパスタにのせて
およそ10分そこそこでランチ終了。もちろん早い・旨い！

ミニトマトに実がついた！

2010-07-10T14:08:00.003+09:00

4月にタネを蒔きへんてこな天候で心配をしていた
ミニトマトに小さな実が２つなっている。
ゴミのような細かいタネからよくもここまで育ったもんだ。すごい！
2週間もすれば最初の収穫になる。
今年始めてタネからはじめたミニカボチャの『栗坊』もスクスクとツルを
伸ばしているのでコチラも期待できそうだ。

最初にやること。

2010-06-01T14:02:00.003+09:00

今月のは無洗米でないのでまず磨がないといけない
夫婦２人分の何日分だろうか、カップ５杯。
３時にスイッチオン！
上手く炊けますように・・・。

キャベツのサラダ

2010-05-11T16:18:00.003+09:00

野菜不足になりそうだ、
春キャベツを買って来て薄くスライス
お酢とマヨネーズとレモンの砂糖漬けを拝借して
シンプルサラダの完成

すっぱーい！

2010-04-21T14:26:00.004+09:00

頂き物の日本国内紀州産のレモン。
アメリカには負けないぞ！
さっそく砂糖漬けにして保存。

カンタンうどん。

2010-04-20T15:04:00.003+09:00

相変わらずのB級なランチだ、
残り物利用のエコなうどん。
少し煮込み過ぎたかも知れないが
今日のように少し肌寒い日には最高！
ちょっと負け惜しみも…。

出来そこないだけど美味しい！

2010-03-24T15:27:00.002+09:00

イメージにはほど遠いが
美味しさはプロ並み？なので
大いに我慢して食べてくださいな…

ビールに最高！

2010-03-08T14:18:00.003+09:00

コレは塩味のケーキで
ビールに相性バッグンで旨〜い！
ケーク・サレを食べてくだされ・・・。

このまま食べて。

2010-02-23T14:50:00.002+09:00

最近我が家でハマっているもの
ウオータープラントと言うそうだが
まるで滴がついているような野菜だ
塩の味がするのでそのまま食べる

最強の強力粉。

2010-01-19T14:16:00.002+09:00

こんな小麦粉を買って来た。
さて、なにを作ろうか？
ただいま作戦会議中なのだ、心の中で…。

出来たてをお届け？

2009-12-06T13:32:00.003+09:00

雨上がりの朝の公園にて。
朝方のお陽さまに照らされた落葉のモミジが
なんだかホットな気分にさせられた

煮豚を試食する。

2009-11-30T15:25:00.002+09:00

昨日作った煮豚の試食をする。
３枚肉の小さな方をスライスしてラーメンの上にのせ
シンプルチャーシュウ麺にしてみたが、
ソフトで美味しく出来上がっていたので満足。
ホッ・・・。

トンちゃんフロに入る。いい湯だなぁ〜！

2009-11-29T18:27:00.004+09:00

煮豚を作る。
ヒルからトンちゃんがフロに入っています。
ごゆっくり！美味しくなぁ〜れ！

ヤーコンのきんぴら

2009-11-15T20:55:00.002+09:00

頂き物のヤーコンをきんぴらにしてみた。
シャキシャキとして美味しい！
カラダにも美味しいそうだ。

芋煮に欠かせない里芋

2009-11-10T15:47:00.002+09:00

頂き物の里芋(メイドイン・福島）
さて、どう料理するかが問題だなぁ・・・

スウィートポテト

2009-11-01T12:43:00.002+09:00

蒸し立てのさつま芋。
こうやって食べるのが一番美味しい
ほのかに甘く、ホクホクでとても良い感じ！

みんなが大好きな山。

2009-10-27T13:37:00.003+09:00

行人坂から富士山が見えている。
写真を撮っていると坂を上って来た人がやはり振り向いて
富士山を確かめている。
みんなの大好きな富士山だ…

デミうどん。

2009-10-20T13:15:00.003+09:00

今日のランチはうどん。
オムハヤシ用の具材を使って即席に食べた。
意外といける！美味しかった。

ラーメン御用達。

2009-10-11T14:52:00.002+09:00

煮豚・チャーシュー完成！
ラーメンには欠かせませんね。
美味しいですよ。

ひと休み…。

2009-10-06T13:37:00.004+09:00

今週のまん中に東京にも台風が接近する模様
雨が続くのは気分的にもかなり憂鬱…。
すこしひと休みできれば良いのだが、
さて？

ケーキ焼けました！

2009-10-03T18:34:00.003+09:00

パウンドケーキが焼けました。
明日の日曜マルシェで売るアイテムの一つだ
まるごと１本を売ってみたいなぁ〜とも言っていた…。
あした天気になると良いな！
あ、今日は満月十五夜ですね。

竹輪のせB級うどん。

2009-09-29T13:23:00.003+09:00

今日のランチはホットなうどん・ランチ。
ちくわの天ぷらをのせて立食いそば・うどん風で食べた！
とてもシンプルで美味しい。
竹輪とくればそろそろおでんの季節だ…

キュウリの佃煮？

2009-09-22T17:07:00.003+09:00

初めての経験！キュウリの佃煮。
3kgのキュウリからジャム空きビンで４個ほど出来た
なかなか大変な作業らしいが・・・
食べる！専門にはうれしい贈り物。

いただきました！

2009-09-17T16:15:00.003+09:00

昨日届いた野菜の贈り物
茄子、カボチャ、トマト、枝豆、アスパラ
ズッキーニ、赤タマネギ等々…
梨にブドウまでごちそうさま！

５分でチャンポン！

2009-09-14T15:12:00.002+09:00

今日のランチのショット
手抜き調理で『チャンポンうどん』を作り・食べる！
あったか、旨い！

ミニが４００を突破！

2009-09-13T17:51:00.002+09:00

Slow Cafe 目黒川農園のミニトマトが
今日で404粒の収穫を記録した
本人もビックリしている
オマケに美味しい！

ほうれん草？

2009-09-09T14:52:00.004+09:00

鉢に植えていたルッコラを収穫！…と言うほどの数ではない。
いくらなんでもこれ以上大きくなりそうもないので食べることにした。
さすがに繊維が強く硬かったが胡麻の味がしていた。
次のシーズンが来ているので早速残りのタネを蒔かなくてはいけないなぁ…。

ゴーヤ味噌つくだ煮。

2009-09-05T20:53:00.004+09:00

この夏我が家で大ヒットのゴーヤつくだ煮。
しょう油ベースでかなり甘めの味付けだがご飯が進むのです。
これをちょっとアレンジして味噌と鷹の爪を加えてみました。
とても美味しいのがミソです(^^...!!
食べ過ぎに注意。日曜マルシェで売るそうです。

夏の終わりの花

2009-08-30T21:10:00.002+09:00

あと一日で8月も終わりになる
静かだった小学校は一足早く新学期になり喧噪がもどって来た
芙蓉の花が道端に落ちていたのでそっと拾って
2009年夏の記念撮影とする

空飛ぶクモ！

2009-08-27T15:39:00.002+09:00

爽やかな空気に浮かれ空を散歩するクモ
とても気持よさそうだったなぁ。
もうすぐ本当に秋。
食欲の秋だ！

元気なルッコラ！

2009-08-25T10:23:00.002+09:00

ミニトマトの下で避暑しながら育っているルッコラは秋も近いのか暑さもひと段落で元気そう、
もう少し大きくなったらサラダにしよう
ミニトマトは前半戦終了で後半戦へ向けて頑張っている。

タイトルを変更しました。

2009-08-02T17:23:00.002+09:00

日曜マルシェのタイトルでブログを書いていましたが、私個人のブログで『日曜マルシェ』名義で書くのは問題があると思いますので本来の個人名義に戻すことにいたしました。マルシェ関連のお知らせは他のサイトを中心に告知して行きたいと思います。引き続きよろしくお願いします。
取り急ぎお知らせまで：SLOW CAFE .NOTE '09. 08. 02

食べる宝石。

2009-07-31T16:16:00.003+09:00

昨日の東京の暑さひどかったですが、ベランダ菜園のミニトマトには
最高の贈り物だったようで真っ赤な実がきらきらと光って宝石のように見えてしまった。
マルシェメンバーのワタシは宝石嫌いなんだけど、
食べる宝石は大歓迎！明日は収穫してもらお〜っと。
そうそう、明日は土曜日だけどマルシェをオープンの日だった。

真剣に暑いです！

2009-07-26T13:42:00.002+09:00

皆既日食の日から天気も変わったみたいでとにかく暑いですね。近くの公園ではミンミンぜみが朝から急がしそうに鳴いている。それも凄い勢いで…！
8月の最初の土曜日にオープンの『日曜マルシェ』のために準備もしながら家の中の掃除に洗濯にメールに電話に(どうなっているの〜)大忙しで働いております(^^...!!。
しかし、この暑さの中みなさん来てくれるかな？よろしくお願いしま〜す。

トマト蕎麦

2009-07-23T16:46:00.004+09:00

収穫したミニトマトをアレンジして、トマト蕎麦を作ってみた
麺つゆにトマトジュースを加え茹でた乾麺を水で洗い、
ちょっと深めのお皿に盛りつけ、ミニトマトのスライスとシソの葉を
トッピングして出来たスープを適当に入れて完成！
黒胡椒をかけて食べてみたが良い感じ。

ミニトマト食べた。

2009-07-18T22:27:00.003+09:00

初めてのミニトマトの収穫
本当は２度目だけど・・・
真っ赤に熟した12粒だった
快進撃中でこれからが
とても楽しみ(^^...!!

暑中お見舞い申し上げます！

2009-07-12T12:06:00.002+09:00

暑くなりました
暑中お見舞い申し上げます！

8月の日曜マルシェは
8月1日(土曜日)オープンです。
詳細は日曜マルシェニュースへ
PCからどうぞ・・・

ミニトマト収穫！

2009-07-09T15:19:00.003+09:00

マルシェ家庭菜園の
ミニトマトを『２粒』収穫する
夕飯の時食べてみよう。

ケーキが完成！

2009-07-04T20:33:00.002+09:00

パウンド・ケーキ完成！
昼前に出来ていたのを
型から出し、いまカットしている
それを袋に入れて準備完了。
買ってね(^^...!!

パウンドケーキを焼く

2009-07-03T15:34:00.004+09:00

日曜日のマルシェのための
パウンドケーキを準備中、
暑さとこの湿気を克服しないと
ちょっと頑張りま〜す！
マルシェのお知らせはこちらへ
パソコンからみてください。
よろしくお願いします！

トマト畑のにおい

2009-07-01T16:03:00.004+09:00

ベランダ菜園のミニトマト
実の数を数えてみたら・・・・
４０個を確認！楽しみが増えた
はやく赤くな〜れ！

雨にも負けず・・・。

2009-06-28T22:28:00.002+09:00

雨の日曜日が終わる・・・
７月5日はマルシェですよ！
この梅雨空の中頑張っている
皆さんのために
ほんの少し頑張っています。
日曜日はお待ちしていますよ！

評判のさんまの蒲焼き

2009-06-22T14:13:00.002+09:00

ちょうしたのサンマの蒲焼き
コレを温かい日本蕎麦にのせて
食べるととてもクセになる
なんちゃって！にしん蕎麦と
言うらしい(^^..!!。

梅酒を作る。

2009-06-22T14:08:00.002+09:00

本命の梅酒を作った。
と言っても順番に材料を
加えてアッという間に
出来上がり！
うめ〜・・・・！

雨降り。

2009-06-21T13:07:00.003+09:00

TOKYOは雨ふり
どこにも行けないなぁ〜
ヒマなので昼前に
梅酒を作った

砂糖がとけた。

2009-06-17T14:56:00.002+09:00

梅の上にかけた氷砂糖が
ほとんどとけている
しかし、まだ飲めない！
がまん、がまん・・・。

梅サワーを作る

2009-06-14T16:57:00.003+09:00

梅雨の本命は梅酒作りだが、
今日はお酢を使った
梅サワーを作ってみた
1週間もすれば飲めるそうだ
カラダに良さそう！

焼き飯に変身！

2009-06-09T17:08:00.002+09:00

マルシェで売れ残ったひよこ豆入りのピラフを
これも残り物の茹で卵の黄身をプラスして炒飯にしてみた。
トッピングには間引きしたルッコラの葉をのせて完成！
美味しい！

モバイルでもオーケー！

2009-06-09T12:58:00.002+09:00

日曜マルシェのコチラのサイトはモバイル用に、
もう一つPC 用に用意いたしましたので是非お試し下さい。
(現在のサイトはPCでも問題なく観ることができます)
またコメントもお待ちしております。

SLOW CAFE .NOTES＊麺とHyBrid dog＊時々Marche

ボンジュール！

2009-06-07T10:56:00.002+09:00

本日の日曜マルシェは
10時３０分にオープンしています
ボンジュールなフラッグで
お待ちしています

ほうれん草のケーキ。

2009-05-19T14:22:00.003+09:00

ズッキーニケーキに続き
今回は、ほうれん草ケーキを
試作してみました。
蒸しパン風の食感でおやつに
朝食にも良さそうですよ。

ズッキーニ・ケーキ

2009-05-17T13:55:00.003+09:00

５月のマルシェに登場した
ズッキーニ入りのケーキ。
素朴な味でファンが多い。
素材の油脂にサラダオイル
を使うのが特徴。
にんじん入りのケーキもあり
ニンジン嫌いの人も食べる。

６月のマルシェは６月7日(日)
AM10:30スタート予定です。

iPhone・携帯・モバイルでもオーケー？

2009-05-15T14:25:00.003+09:00

マルシェのブルログをiPhoneや携帯などのモバイルでも利用出来るデザインに変えてみました。偶然このサイトを見られた方はご意見をお寄せ下さい。よろしくお願いします(^^!!!。
追伸：縦長のデザインになりましたがPCでも今まで通り視ることが出来ます。

母の日に笹だんご。

2009-05-12T16:35:00.003+09:00

母の日が終わりましたね。わたくしも世間並みに２つのカーネーションの花のプレゼントをもらいました。どちらもそれぞれのセンスで選ばれていてありがたく戴きました。そして、今回のマルシェのためテストで作った『草もち』を作ったのですが納得のいかないモノでした。同じ便でわたくしのふるさとから送られて来た『笹だんご』を母の日に食べましたが笹の香りがしてとても美味しかったです。
食べ物は奥が深くシンプルなモノほどむずかしいものなんですね。反省(`^`...!!!。

連休もオープンします！

2009-04-28T16:13:00.003+09:00

５月のマルシェはちょっとお休みしたいと考えていたのですが…思いっきりオープンする事にしました。遠くにお出掛けでない方はぜひ遊びに来て下さい！お待ちしております。
爽やかな季節です美味しいモノでも食べて心とカラダを癒しましょう(^^...!!。

開催日は５月３日(日)AM10:30〜PM2:00までの予定です。

目黒川のサクラも見納め。

2009-04-13T14:05:00.004+09:00

今月のマルシェはサクラのお花見にお客様をとられてしまったようでちょっと元気がなかった。アナウンス(広告)不足と言うこともありそうなのだが目黒川のサクラパワーは昨日もまだ健在だったようです。桜の花の方が一枚も二枚も上手だったようですね。マルシェ終了後のミーティングでこれからの対策を考えて来月も頑張ろうと言うことで無事終了しました。
アクセサリーチームは先々週の自宅前での販売でかなりの売り上げがあったそうでちょうど良いお休み。パンや総菜チームは原価をやっとキープした位だったので来月に向けて新アイテムを考えないといけないようです。がんばります！(^^...。

マルシェの準備の買い物@中目黒

2009-04-05T20:10:00.002+09:00

中目黒の花見もそこそにしてケーキ材利用の補充のため中目黒駅近くのカルディーへ寄り道。ここでもさくら祭りのイベントが行われていてサンバのリズムが流れて周りのお花見を盛り上げているようだった。大事な買い物は焼き菓子やケーキに欠かせないベーキングパウダーとラム酒。
何時ものラム酒がなくてメイドイン・ジャマイカを買って来たが。
いつものより情熱的で期待できそう(^^...!!。

お花見@中目黒＆目黒川ドット混む

2009-04-05T17:55:00.003+09:00

お花見どころランキングの第2位と言われている目黒川のサクラの中心の中目黒〜大橋方面を目差しワンちゃんと共に花見散歩に出掛けてきました。そして、もう一つの目的はマルシェのメンバーが自宅前でアクセサリーを販売していているのでそちらにお邪魔することになりました。中目黒から大橋方面を川沿いに歩き折り返して暫くしてお宅を見つけることが出来た。
お花見のお客様のお陰でずいぶん売れました！とうれしい悲鳴。

4月の日曜マルシェは12日(日)オープンです。

2009-03-11T14:56:00.002+09:00

日曜マルシェは月一回『日曜日』に開催します！と告知していますがアナウンス不足やお客様が『その月の第１日曜日にオープン』と認識されている。先日もリピーターの女性から『最初の日曜かと勘違いしていました…』と言われてしまいました。マルシェに来場していただいた方には次回の開催日を書いた小さなチラシ広告をお渡ししています。という訳で4月の告知をさせていただきます。

次回『日曜マルシェ』4月12日(日曜日)AM10:30オープンです。
PS＊５月のマルシェはお休みさせていただきます。

マルシェ・ドット混む。

2009-03-08T21:55:00.003+09:00

本日の日曜マルシェはアン・ラッキー天候の中、大勢のお客様に恵まれ今までに無い盛況でした。前回も寒い日曜日ということで店のドアーを締めて営業をしてしまい来店して下さった方がお休みと間違えて帰ってしまわれ大失敗。その経験を生かして今日はドアーも開放にして表に『マルシェを開催しています！』のPOPなどを前面に出して大いに広告したのが大成功でした。とてもシンプルな宣伝でしたがはじめてのお客様からリピーターまでたくさんの方に買い物をしていただきました。
寒い中ほんとうにありがとうございました。
本日の一番人気は２名のメンバーの作る『総菜パン』だったようですが定番のひよこ豆コロッケたパウンドケーキもほぼ完売。アクセサリーの方もそれぞれお買い上げがあったようで楽しい『日曜マルシェ』になりました。次回のマルシェは４月12日(日)に開催の予定です。

３月の日曜マルシェオープンのお知らせ。

2009-02-22T23:26:00.003+09:00

春の訪れももう間もなくのことだと思いますがほんとうに速く来てほしいですね。
３月の『日曜マルシェ』の開催日が決まりましたのでご連絡致します。
●３月８日(日) AM10:30〜PM2:00 迄の予定で開催しますので是非お出掛け下さい。
良い天気になりますように！心からお待ちしております。

オカシな日曜日。

2009-02-16T11:27:00.003+09:00

日曜マルシェはお休みで３月に出品するアイテムをどうするか参加メンバー達は思案中です。いま一番の悩みはお客様・ファンの獲得をどうするかという事で話し合いを進めているところです。
昨日はバレンタインデーという事で女の私もチョコをもらってしまいました。
可笑しいでしょう？ではなくお菓子ぃ〜です。
そうそう！私はチーズケーキに挑戦して見ました。結果はおいしい〜！でコレはいけそう。

寒さに負けた！マルシェ・・・。

2009-02-01T22:15:00.003+09:00

今年最初の『日曜マルシェ』は予定通りオープしました。結果はこの寒さと風の影響かお客様がかなり少なかったのがチョッピリ残念でした。それでも第１回の時よりはメンバーがそれぞれ頑張ったので今後への反省として良い勉強となりました。次回３月はずいぶん春めいて来るに違いありません。たくさんのお客さんに来てもらえるように宣伝・広告を心掛けたいと思います。次回『春３月』はたくさんの皆様のご来店をお待ちしております(^^...!!。
ちなみに今回の新たな出品にドーナツととんぼ玉のお雛様が登場しました。
次回の『日曜マルシェ』の日程が決まりましたらお知らせします。

ガルバンゾーでがんばります。

2009-01-20T12:32:00.003+09:00

ガルバンゾーまたの名前が『ひよこ豆』で今年もがんばらなくては・・・。
日曜マルシェで好評の総菜の一つ『ひよこ豆コロッケ』の中にこれを入れています。
ひよこ豆をまるごと入れた食感が好評！。そして、何よりもヘルシーであることです。
さて、今年最初の『日曜マルシェ』が２月１日にオープンします。
1月はお休みした分アイテムのアイデアもいくつかでてきそうな予感もします。
ぜひ、お楽しみに！マルシェメンバー一同心よりお待ちしております。

あけましておめでとうございます！

2009-01-04T13:56:00.002+09:00

本年も『日曜マルシェ』をよろしくお願い申し上げます。
1月のマルシェはお休み致します。マルシェメンバーもそれぞれ２月のマルシェに向けて新年のスタートを切ったことと思います。写真は『ひよこや』のオーナーが正月のおせちの一つとしてつくる『のっぺ汁』です。これを小さな器に移し『イクラ』などをトッピングしてお祝いとして食べます。