味噌ラーメン。

寒くなるとこの味を食べたくなる。
味噌ラーメンだ。コレにバターをのせたモノも美味しい。
震災以降のバターが品不足の今は遠慮しておこう。
麺は買ってある(菊水の生麺)を使ったがその他は台所にあるモノを使って作った。
だし入りの味噌ベースをニンニクで炒めアレンジしただけで本当にシンプル。
唐辛子の粉末と胡椒を少々加えそれらしく仕上げた。
最近コレにはまっていますが、今日のはスープが濃かった。
それでも相変わらず美味しかった。
本当に癖になっている…。